Gezonde brownie

Gezonde Brownie

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 100 gram gekookte zoete aardappelen;
  • 50 gram pecannotenhoud er 2 apart ter decoratie;
  • 1 eetlepel rauwe cacaopoeder (bijvoorbeeld Raw Organic Food Cacao antioxidant poeder);
  • 60 gram dadels;
  • 30 gram 85% chocolade.

Bereidingswijze

 

  • Schil de zoete aardappelen en kook deze gaar (de kooktijd bedraagt ongeveer 20 minuten);
  • Doe de pecannoten in een keukenmachine en mix deze fijn;
  • Voeg de zoete aardappelen toe aan de keukenmachine, samen met de cacaopoeder (houd een klein beetje over ter decoratie), de dadels en de chocolade;
  • Mix alles tot een glad mengsel;
  • Pak een of twee kleine schaaltjes en schep het mengsel in de schaaltjes;
  • Zorg dat de hele bodem bedekt is, ook de hoeken;
  • Maak het mengsel glad met de achterkant van een lepel;
  • Plaats de schaal in de koelkast en laat het tenminste 2 uur staan;
  • Bestrooi de brownie met het overgebleven cacaopoeder;
  • Druk een pecannoot in de bovenkant van elke brownie;
  • Eet smakelijk!

 

We hopen dat u enorm van de brownie gaat genieten en er een speciaal moment van maakt. Neem er evt. lekker een vers kopje gember- of muntthee bij.

 

Wist u dat?

…Noten veel onverzadigde vetten bevatten, wat erg gezond is voor het cholesterolgehalte?

…Zoete aardappels meer vitamine A bevatten dan een ‘gewone’ aardappel?

Neem vandaag nog contact op​

Bij Diëtistenpraktijk Het IJtje kunt u voor persoonlijk voedingsadvies Online terecht maar ook fysiek in Hilversum, Bussum, Eemnes en in Blaricum. Wilt u dat Diëtistenpraktijk Het IJtje gelijk contact met u opneemt?


Bel dan naar 06-50 45 13 02 of vul het contactformulier in.



    Kies uw locatie:





    Maak uw Afspraak
    ×